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Author / Serena Vagnoni

Storia e curiosità sui French Toast

Se si parla di French Toast non si può fare a meno di pensare alla Francia, il primo Paese che per assonanza viene in mente e che spontaneamente si associa a questa specialità. Tuttavia mai nome fu più ingannevole come in questo caso, perché l’origine dei toast “alla francese” non ha nulla a che vedere con i nostri […]

Le bevande americane di Birdy’s Bakery!

Abbiamo sempre parlato di tutte le delizie che si possono assaggiare nella nostra Bakery ma non abbiamo ancora puntato i riflettori su una specialità ancora più stuzzicante, che ci rende particolarmente orgogliosi e che abbiamo importato direttamente dall’America! Di che stiamo parlando? Delle bevande più amate della Grande Mela, quelle introvabili nel nostro Paese che da noi sono […]

Cookies americani: la storia di un dolce sbaglio in cucina!

Chi di noi non conosce i cookies? E’ praticamente impossibile alzare la mano quando viene fatta questa domanda perché stiamo parlando dei biscotti americani più famosi al mondo, che sono entrati a pieno titolo nelle nostre abitudini culinarie e in quelle di molti altri Paesi in giro per il mondo. I cookies si riconoscono subito, hanno […]

Caesar salad: un’irresistibile bontà fresca e leggera!

La Caesar Salad è un piatto unico, fresco e saporito, a base di lattuga romana, straccetti di pollo, parmigiano reggiano e crostini di pane, che viene generalmente condito con la salsa americana Worcester. Il connubio perfetto tra ingredienti tipicamente nostrani e prodotti d’oltreoceano, la rendono un piatto italo-americano che è riuscito a conquistare tutto il […]

Da Bidry’s Bakery arrivano i gelati!

Si dice che la primavera sia la stagione degli amori, il momento in cui la natura è nel suo massimo rigoglio, e anche noi da Birdy’s siamo nel pieno della nostra attività, pronti a realizzare idee sempre nuove che sbocciano come fiori! Di questi fiori oggi vi presentiamo il più bello, perché sbocciando ha dato vita ad un novità più […]

Da Birdy’s Bakery arriva il Gluten-Free!

Ce lo state chiedendo da tempo e non siamo potuti restare indifferenti alle vostre numerose e giustissime richieste di dolci senza glutine. Amiamo il nostro lavoro, abbiamo fatto della pasticceria un’arte ma mancava questo piccolo tassello per completare l’opera e sentirci veramente soddisfatti. Oggi lo siamo e con orgoglio vi presentiamo la nostra nuovissima produzione di dolci […]

Il mondo delle bakery: un dolce sogno americano!

Per lungo tempo su questo blog ci siamo occupati di cibo americano e vi abbiamo raccontato storie e curiosità sui dolci più amati d’oltreoceano, ma fino ad ora non ci eravamo ancora soffermati su una cosa che è altrettanto interessante e rappresenta l’essenza stessa del nostro lavoro: che cos’è una bakery? Da dove spunta fuori questo […]

L’hamburger non ha più segreti! Ecco la storia delle sue origini!

Tutti conosciamo l’ hamburger, il saporito medaglione di carne macinata che fa parte della dieta settimanale di moltissime persone, ma non tutti conoscono le sue origini e per scoprile bisogna andare molto indietro nel tempo. Questo viaggio ci porta precisamente ad Amburgo, nella famosa città tedesca che nel XIII secolo costituiva  il porto più importante d’Europa. All’epoca i commerci […]

Storia dei Brownie, i teneri dolcetti al cioccolato made in USA

Conoscete quei deliziosi dolcetti al cioccolato, dalla consistenza a metà strada tra il biscotto e un soffice pezzo di torta, che prendono il nome di Brownie? La domanda, ovviamente, è retorica perché siamo sicuri che li conoscete bene e che li avete gustati più volte (del resto, i veri intenditori di dolci non avrebbero potuto fare altrimenti, data […]

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