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Category / dolce

Muffin: un dolce che ha viaggiato dall’Inghilterra agli USA

Quando sentiamo parlare di Muffin la nostra mente va, automaticamente, agli USA e alla loro cultura del Breakfast. Li immaginiamo adagiati su piccoli vassoi, accanto al loro fedele compagno di sempre, il caffè americano, decorati da pezzetti di cioccolato, di carota, di frutta secca o di qualunque altro ingrediente ci solletichi la fantasia. Ma, in verità, le […]

Donuts: le tradizionali ciambelle americane

Chi avrebbe mai detto che le celebri doughnuts (come vengono appellate, in realtà, dagli americani) hanno origini tutte europee? La storia Siamo negli anni antecedenti al 1850, quando una forte immigrazione di europei, olandesi per la precisione, interessò gli Stati Uniti. Questi curiosi abitanti del Vecchio Continente portarono con loro, oltre a parenti, vestiti e cianfrusaglie, […]

La apple pie, la tradizionale torta americana!

La torta di mele americana, l“apple pie” è una vera icona della cultura e della cucina americana. Una tipica espressione statunitense “as american as an apple pie” viene utilizzata proprio per indicare che qualcosa è davvero “americana” quanto una torta di mele. Anche nei cartoni animati della Disney, Nonna Papera preparava spesso questo dolce con […]

Cioccolata Calda, che passione!

La cioccolata calda è una bevanda a base di latte, zucchero e cacao, molto amata da grandi e piccini che ne divorano tantissima soprattutto nei mesi invernali, quando le giornate diventano lunghe e fredde, magari su un bel divano avvolti da un caldo plaid o perché no nella nostra bakery preferita! Il cioccolato è arrivato […]

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Milky Cake: il gusto non è mai stato cosí leggero

Se pensiamo ad una torta leggera ed invitante, ma gustosta, la prima che ci viene in mente non può non essere la meravigliosa Milky Cake! La Milky Cake è una torta molto delicata e soffice, a base di latte e cioccolato con crema di nocciole. Il nome deriva proprio dalla crema di latte che viene […]

Speciale Halloween: i segreti della Pumpkin Pie

Halloween è alle porte e ormai da molti anni anche qui in Italia ci prepariamo a festeggiare la “notte delle streghe”. Le strade si riempiono di bambini che, travestiti da mostri, bussano alle porte del vicinato per il classico “trick or treat” (dolcetto o scherzetto?), le case si riempiono di zucche accuratamente ritagliate con espressioni […]

Perchè amiamo il cioccolato?

Quando siamo tristi e depressi non c’è nulla di meglio di un bel pezzetto di cioccolato per coccolarci e tirarci su di morale. Eh sì, perché il cacao contenuto nel cioccolato e un alimento ricco di flavonoidi una sostanza che favorisce il buonumore e riduce lo stress. Ma questo è solo uno degli aspetti positivi del […]

Che cos’è il Crumble?

Quando veniamo assaliti da un leggero languorino e abbiamo voglia di qualcosa di buono e nutriente il Crumble è certamente un’idea gustosa da tenere in considerazione. Unendo la genuinità della frutta alla dolcezza del dessert ne viene fuori un connubio da leccarsi i baffi. Ma cos’è esattamente il Crumble? E come lo si prepara? un […]

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