Menu Close

Category / Salato

I benefici della colazione salata

Abbiamo parlato tante volte di colazione e anche di qualche espediente affinchè sia “dimagrante“, ma il tipo di breakfast che vi introduciamo oggi è completamente diverso da quello su cui, di solito, ci orientiamo: è, infatti, salato. Molto più popolare, sicuramente, oltreoceano, sta diventando, molto lentamente, cult anche qui da noi, complici, forse, anche le […]

Burro d’arachidi: a colazione fa dimagrire (ma anche a merenda)

Il burro d’arachidi è uno di quegli alimenti che, a chi segue un regime alimentare controllato, fa quasi paura. Eppure la verità pare sia molto più nel mezzo. Uno studio pubblicato sul British Journal of Nutrition, infatti, ha riscoperto il valore di questo alimento quasi come… dietetico. Ma come è possibile? I risultati della ricerca Il […]

La storia dell’hamburger dall’Europa all’America

L’hamburger è una polpetta di carne macinata e pressata, solitamente di manzo, ma anche di pollo o tacchino, cotta prevalentemente su piastra tipica della cucina americana. Negli anni, con la nascita e il diffondersi dei fast food, il termine “hamburger” ha cominciato ad indicare anche il “panino imbottito” con la nostra polpetta di carne, varie salse e condimenti. UNA LUNGO […]

Chi ha inventato le patatine fritte ?

Chi non ama le patatine fritte! Io le userei come contorno per ogni piatto: croccanti, gustose: una tira l’altra. Un alimento sfizioso di cui non ci annoiamo mai. Accompagnato con salse di ogni specie che ne esaltano il sapore rendendole una vera bontà! Ma chi dobbiamo ringraziare per aver portato questo piatto meraviglioso sulle nostre tavole? ORIGINI […]

Giorno-ringraziamento-napoli

Il giorno del Ringraziamento tra storia e tradizione

Il Giorno del Ringraziamento è una delle feste più importanti e sentite che si festeggiano negli Stati Uniti, la quarta settimana di Novembre. A New York la parata dei grandi magazzini Macy’s invade le strade con i suoi imponenti carri allegorici colorati e musicati che attirano moltissimi turisti e sulle tavole di tutte le famiglie […]

Veggie sandwich, un’irresistibile e sana bontà!

Cari vegani e vegetariani, ad attendervi da Birdy’s Bakery c’è un sano e gustoso snack pensato apposta per voi: il veggie sandwich, un irresistibile tramezzino preparato con frittelle di patate e verdure, al quale si accompagnano lo spinacino fresco, la cream cheese (philadelphia) e il pomodoro. La preparazione è su per giù questa: le frittelle vengono fritte e i restanti ingredienti […]

Storia e curiosità sui French Toast

Se si parla di French Toast non si può fare a meno di pensare alla Francia, il primo Paese che per assonanza viene in mente e che spontaneamente si associa a questa specialità. Tuttavia mai nome fu più ingannevole come in questo caso, perché l’origine dei toast “alla francese” non ha nulla a che vedere con i nostri […]

Caesar salad: un’irresistibile bontà fresca e leggera!

La Caesar Salad è un piatto unico, fresco e saporito, a base di lattuga romana, straccetti di pollo, parmigiano reggiano e crostini di pane, che viene generalmente condito con la salsa americana Worcester. Il connubio perfetto tra ingredienti tipicamente nostrani e prodotti d’oltreoceano, la rendono un piatto italo-americano che è riuscito a conquistare tutto il […]

Il mondo delle bakery: un dolce sogno americano!

Per lungo tempo su questo blog ci siamo occupati di cibo americano e vi abbiamo raccontato storie e curiosità sui dolci più amati d’oltreoceano, ma fino ad ora non ci eravamo ancora soffermati su una cosa che è altrettanto interessante e rappresenta l’essenza stessa del nostro lavoro: che cos’è una bakery? Da dove spunta fuori questo […]

L’hamburger non ha più segreti! Ecco la storia delle sue origini!

Tutti conosciamo l’ hamburger, il saporito medaglione di carne macinata che fa parte della dieta settimanale di moltissime persone, ma non tutti conoscono le sue origini e per scoprile bisogna andare molto indietro nel tempo. Questo viaggio ci porta precisamente ad Amburgo, nella famosa città tedesca che nel XIII secolo costituiva  il porto più importante d’Europa. All’epoca i commerci […]

Older Posts