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Tag / america

Donuts: le tradizionali ciambelle americane

Chi avrebbe mai detto che le celebri doughnuts (come vengono appellate, in realtà, dagli americani) hanno origini tutte europee? La storia Siamo negli anni antecedenti al 1850, quando una forte immigrazione di europei, olandesi per la precisione, interessò gli Stati Uniti. Questi curiosi abitanti del Vecchio Continente portarono con loro, oltre a parenti, vestiti e cianfrusaglie, […]

American Breakfast: la colazione dei pionieri

La colazione è senza dubbio il pasto più importante della giornata. Appena svegli, soltanto sentire l’odore del caffè ci dà la carica per incominciare al meglio le nostre attività. Se ad accompagnarlo vi è una soffice brioche la giornata non può che cominciare meravigliosamente. A differenza di quella italiana, la colazione americana è molto più […]

La storia dell’hamburger dall’Europa all’America

L’hamburger è una polpetta di carne macinata e pressata, solitamente di manzo, ma anche di pollo o tacchino, cotta prevalentemente su piastra tipica della cucina americana. Negli anni, con la nascita e il diffondersi dei fast food, il termine “hamburger” ha cominciato ad indicare anche il “panino imbottito” con la nostra polpetta di carne, varie salse e condimenti. UNA LUNGO […]

Come mangiano gli americani?

Una delle caratteristiche principali della cucina americana è senza dubbio la sua interculturalità. Un vero e proprio “melting pot”, un “calderone” di cucine diverse nate dalla convivenza di varie culture sin dai tempi della colonizzazione. Negli Stati Uniti possiamo trovare cibi deliziosi, prodotti locali e diverse cucine etniche, anche se la cucina tipica nazionale è […]

Giorno-ringraziamento-napoli

Il giorno del Ringraziamento tra storia e tradizione

Il Giorno del Ringraziamento è una delle feste più importanti e sentite che si festeggiano negli Stati Uniti, la quarta settimana di Novembre. A New York la parata dei grandi magazzini Macy’s invade le strade con i suoi imponenti carri allegorici colorati e musicati che attirano moltissimi turisti e sulle tavole di tutte le famiglie […]

Oreo cake, la rock star delle torte!

Chi non va pazzo per l’irresistibile torta Oreo? Non si può non cedere alla tentazione di assaporare questo dolce a base di soffice crema bianca e biscotti Oreo sbriciolati, cosparsa di delizioso topping alla nutella! Forse non tutti sanno che il celebre cookie americano, formato da due biscotti circolari a base di cacao con uno […]

Storia e curiosità sui French Toast

Se si parla di French Toast non si può fare a meno di pensare alla Francia, il primo Paese che per assonanza viene in mente e che spontaneamente si associa a questa specialità. Tuttavia mai nome fu più ingannevole come in questo caso, perché l’origine dei toast “alla francese” non ha nulla a che vedere con i nostri […]

Le bevande americane di Birdy’s Bakery!

Abbiamo sempre parlato di tutte le delizie che si possono assaggiare nella nostra Bakery ma non abbiamo ancora puntato i riflettori su una specialità ancora più stuzzicante, che ci rende particolarmente orgogliosi e che abbiamo importato direttamente dall’America! Di che stiamo parlando? Delle bevande più amate della Grande Mela, quelle introvabili nel nostro Paese che da noi sono […]

Cookies americani: la storia di un dolce sbaglio in cucina!

Chi di noi non conosce i cookies? E’ praticamente impossibile alzare la mano quando viene fatta questa domanda perché stiamo parlando dei biscotti americani più famosi al mondo, che sono entrati a pieno titolo nelle nostre abitudini culinarie e in quelle di molti altri Paesi in giro per il mondo. I cookies si riconoscono subito, hanno […]

Caesar salad: un’irresistibile bontà fresca e leggera!

La Caesar Salad è un piatto unico, fresco e saporito, a base di lattuga romana, straccetti di pollo, parmigiano reggiano e crostini di pane, che viene generalmente condito con la salsa americana Worcester. Il connubio perfetto tra ingredienti tipicamente nostrani e prodotti d’oltreoceano, la rendono un piatto italo-americano che è riuscito a conquistare tutto il […]

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